메밀심는방법, 심는시기,수확시기까지 알아보기

메밀은 한국인의 식탁에 오랜 역사를 가진 건강식품입니다.

칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋고, 혈관 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

최근에는 집에서 직접 메밀을 재배하는 사람들도 늘어나고 있습니다.

메밀 재배는 생각보다 쉽지 않습니다.

하지만, 몇 가지 기본적인 요령만 익힌다면 누구나 맛있는 메밀을 수확할 수 있습니다.

 

1. 메밀 심는 시기

 

메밀은 추위에 약한 작물이기 때문에, 봄이나 가을에 심는 것이 좋습니다.

• 봄 메밀: 4월 중순~5월 초에 파종하여 7월 중순~8월 초에 수확합니다.
• 가을 메밀: 7월 중순~8월 초에 파종하여 10월 중순~11월 초에 수확합니다.

 

2. 메밀 심는 방법

 

 

메밀씨앗은  직접 밭에 뿌려심는 직파방식으로 재배합니다.

• 토양 준비: 메밀은 배수가 잘 되는 땅을 좋아합니다. 밭을 갈아서 잡초를 제거하고, 충분히 부풀려줍니다.
• 파종: 씨앗을 밭 전체에 고르게 뿌려줍니다. 파종량은 10a당 8kg 정도입니다. 씨앗은 2~5cm 깊이에 심습니다.
• 덮개 씌우기: 씨앗 위에 얇게 흙을 덮어줍니다.
• 관리: 메밀은 물을 많이 좋아하는 작물이기 때문에, 흙이 마르면 충분히 물을 줍니다. 또한, 잡초가 생기지 않도록 주의해야 합니다.

 

3. 메밀 수확 시기

 

메밀은 꽃이 피어 2~3주 후에 수확할 수 있습니다.

씨앗이 익으면 까맣게 변하고 딱딱해집니다.

수확은 손으로 직접 뜯거나, 콤바인을 이용하여 할 수 있습니다.

 

4. 메밀 재배 시 주의사항

메밀은 연작에 약한 작물입니다. 같은 밭에 연속해서 메밀을 재배하면 생산량이 떨어질 수 있으므로,

다른 작물과 윤작(輪作)하는 것이 좋습니다.

메밀은 병충해에 약한 편입니다. 특히, 녹병과 진딧물에 주의해야 합니다.

메밀은 가뭄에 약합니다. 특히, 생육 초기와 개화기에 충분한 물을 공급해야 합니다.

 

 

5. 지역별 특징 지역별 기후:

메밀은 추위에 약하기 때문에, 남쪽 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

하지만, 최근에는 품종 개량으로 인해 중부지방에서도 메밀을 재배할 수 있습니다.

토양: 메밀은 배수가 잘 되는 땅을 좋아합니다. 토양의 pH는 6.0~6.5 정도가 적합합니다.

 

7. 팁

메밀 씨앗은 파종하기 전에 벤레이트티 4g/1kg으로 겉을 싸서 밤새 불린 후 파종하면 발아율이 높아집니다.

메밀은 생육 초기와 개화기에 충분한 물을 공급해야 합니다.

하지만, 과습 하면 뿌리가 썩을 수 있으니 주의해야 합니다.

메밀은 잡초에 약하기 때문에, 잡초제거를 잘해주셔야 합니다.

 

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