두릅 직접 키워보세요! 두릅재배방법,심는시기 ,수확시기

두릅은 봄철 대표적인 산야채로, 쌈, 나물, 무침 등 다양한 요리에 활용되어 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 두릅은 비교적 재배가 쉽고, 집에서도 손쉽게 키울 수 있어 가정용 원예 식물로도 인기가 높습니다.

이 번 글에서는 두릅나무 재배 방법, 심는 시기, 수확 시기 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 두릅나무 종류

 

두릅나무에는 크게 참두릅과 병두릅 두 종류가 있습니다.

참두릅은 일반적으로 식용으로 쓰이며, 병두릅은 약용으로 쓰입니다.

두릅나무를 심을 때는 원하는 용도에 따라 적절한 종류를 선택해야 합니다.

2. 두릅나무 심는 방법

 

두릅나무는 종자, 삽수, 모아 등으로 번식시킬 수 있습니다.

 

종자:

두릅 열매를 익혀 씨앗을 채취하여 심는 방법입니다.

발아율이 낮고, 성장 속도가 느려 일반적으로 사용하지 않습니다.

 

삽수:

두릅나무 가지를 잘라 삽을 만들어 심는 방법입니다.

비교적 성공률이 높고, 성장 속도가 빠릅니다.

 

모아:

두릅나무뿌리에서 나온 새싹을 분리하여 심는 방법입니다.

삽수보다 간편하고, 성장 속도도 빠릅니다.

 

3. 두릅나무 심는 시기

 

두릅나무를 심는 가장 좋은 시기는 봄 (3월 ~ 4월) 또는 **가을 (10월 ~ 11월)**입니다.

이 시기는 날씨가 따뜻하고 습하여 뿌리 활착에 유리합니다.

 

 

4. 두릅나무 재배 방법

두릅나무는 햇빛이 잘 드는 곳에 심고, 수분을 잘 배수하는 토양을 유지해야 합니다.

또한, 적절한 시기에 가지치기와 비료 주기를 통해 건강하게 관리해야 합니다.

 

1. 햇빛: 두릅나무는 햇빛을 좋아하는 식물입니다. 하루 최소 6시간 이상 햇빛을 받을 수 있는 곳에 심어야 합니다.
2. 토양: 두릅나무는 배수가 잘 되는 토양을 좋아합니다. 토양의 pH는 약산성 (pH 6.0 ~ 6.5)이 좋습니다.
3. 가지치기: 두릅나무는 매년 겨울철에 가지치기를 해주어야 합니다. 가지치기를 통해 가지의 형태를 유지하고, 통풍과 채광을 개선하며, 영양 공급을 균형 있게 해 줍니다.
4. 비료: 두릅나무는 성장기에 질소, 인, 칼륨이 균형 잡힌 비료를 주고, 열매 성장기에 칼륨 함량이 높은 비료를 주는 것이 좋습니다.

5. 두릅나무 수확 시기

1. 두릅나무의 수확 시기는 4월 중순 ~ 5월 상순입니다.
2. 새싹이 15cm ~ 20cm 정도 자라면 수확할 수 있습니다.
3. 수확은 아침에 하는 것이 좋습니다.

 

6. 두릅나무 활용법

두릅나무는 쌈, 나물, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

또한, 두릅나무 잎차를 만들어 마시거나, 두릅나무 열매를 잼이나 술로 만들어 먹기도 합니다.

 

7. 두릅나무 병충해

두릅나무는 잎혹병, 두릅나무 진딧물 등의 병충해에 걸릴 수 있습니다.

병충해를 예방하기 위해서는 정기적으로 살충제와 살균제를 뿌려주어야 합니다.

8. 추가 정보

두릅나무는 가뭄에 강한 식물이지만, 지나치게 건조하면 잎이 시들 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

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