녹두심는시기 와 재배방법 ,수확시기까지 알아보자!

 제철 녹두를 직접 재배하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

녹두는 비교적 재배가 쉬우며, 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다.

이번글에서는 녹두 심는 시기와 재배방법, 수확시기까지 자세히 알려드리겠습니다.

1. 녹두 심는 시기

 

녹두의 적정 파종 시기는 6월 상순~중순입니다.

하지만 지역별 기후나 품종에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.

 

• 중부지역: 파종 한계 기는 7월 상순입니다.
• 남부지역: 7월 중순까지 심어도 문제가 없지만, 기상재해로 인해 작물 재배가 어려울 수 있습니다.
• 팁: 3~4월에 심은 다른 작물을 수확한 후 빈 땅이 있다면 녹두를 심는 데 활용하면 좋습니다.

 

2. 녹두 재배 방법

2.1 품종 선택

 

녹두는 크게 덩굴 녹두와 부시 녹두 두 종류가 있습니다.

• 덩굴 녹두: 덩굴이 길게 자라므로 지주가 필요합니다. 수확량이 많지만 관리가 다소 번거롭습니다.
• 부시 녹두: 덩굴이 짧아 지주가 필요하지 않습니다. 관리가 쉬우며, 초보자에게 추천합니다.

2.2 토양 관리

녹두는 수확량이 많고 질 좋은 녹두를 재배하기 위해서는 배수와 통기가 잘 되는 부드러운 토양이 필요합니다.

• 토양 pH: 약간 산성인 pH 6.0~6.5가 적합합니다.
• 기름기: 지나치게 기름진 토양은 피하는 것이 좋습니다.
• 비료: 완숙된 유기질 비료를 밑거름으로 주고, 파종 후 2주 차와 4주 차에 추비를 합니다.

2.3 파종

파종 방법은 대부분 점파를 합니다.

주당 4 립 정도를 3~4cm 깊이로 심고, 싹이 난 후 솎아 주어 주당 2개씩 남겨둡니다.

2.4 관리

• 물 관리: 흙 표면이 마르면 충분히 물을 줍니다. 특히 개화기와 결실기에 물 부족은 수확량 감소로 이어질 수 있으니 주의해야 합니다.
• 잡초 관리: 잡초는 꾸준히 제거해야 합니다. 잡초는 영양분과 물을 빼앗아 녹두의 성장을 저해할 뿐만 아니라 병충해 발생의 원인이 될 수 있습니다.
• 병충해 관리: 녹두는  콩노출병, 콩나방 등의 병충해에 약합니다. 병충해를 예방하기 위해 적절한 간격으로 심고, 잎과 줄기를 통풍이 잘 되도록 관리해야 합니다. 병충해가 발생하면 즉시 방제해야 합니다.

3. 녹두 수확 시기

녹두는 파종 후 80~90일에 수확할 수 있습니다.

 

수확 시기 확인 방법:

• 꼬투리가 완전히 노랗게 변하고 꼬투리 속 콩이 딱딱해지면 수확할 수 있습니다.
• 꼬투리를 가볍게 흔들어보면 콩소리가 나면 수확 적기입니다.

4. 녹두 활용 방법

수확한 녹두는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

빈대떡, 녹두죽,  등을 만들 수 있습니다.

볶음이나 튀김으로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

5. 녹두 재배 시 주의 사항

녹두는 비교적 재배가 쉬운 작물이지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다.

 

1. 연작 피하기

녹두는 연작 장애가 심한 작물입니다. 같은 땅에서 연속해서 녹두를 재배하면 토양 질이 악화되고 병충해 발생 가능성이 높아집니다. 따라서, 최소 3년 이상 다른 작물을 재배한 후 다시 녹두를 심는 것이 좋습니다.

 

2. 적절한 간격 유지

녹두는 덩굴이 길게 자라는 경우가 많으므로, 적절한 간격을 유지하여 통풍을 개선해야 합니다. 좁게 심으면 병충해가 발생하기 쉽고, 햇빛을 제대로 받지 못하여 생육이 저하될 수 있습니다. 주당 10~15cm 정도의 간격으로 심는 것이 적당합니다.

 

3. 병충해 방제

녹두는  콩노출병, 콩나방 등의 병충해에 약합니다.

 

콩노출병:

꼬투리에 검은색 반점이 생기고, 꼬투리가 썩게 됩니다.

콩나방: 

애벌레가 꼬투리를 갉아먹고, 수확량이 감소합니다.

병충해를 예방하기 위해 적절한 간격으로 심고, 잎과 줄기를 통풍이 잘 되도록 관리해야 합니다.

또한, 고농도 비료 사용을 피하고, 병충해에 강한 품종을 선택하는 것도 좋습니다.

병충해가 발생하면 즉시 농약을 사용하여 방제해야 합니다.

 

4. 수확 후 관리

수확한 녹두는 햇볕이 잘 드는 곳에서 깨끗하게 말려야 합니다. 습도가 높으면 곰팡이가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 말린 녹두는 밀폐 용기에 담아 보관합니다.

 

5. 기타

녹두는 가뭄에 약하기 때문에, 수분 관리가 중요합니다. 특히, 개화기와 결실기에는 충분한 물을 줘야 합니다.

녹두는 질소 비료에 민감하기 때문에, 과도한 질소 비료 사용을 피해야 합니다.

녹두 재배 시 위의 주의 사항을 잘 지켜 맛있고 건강한 녹두를 수확하시길 바랍니다.

 

같이보면좋은글

메밀심기

메밀심는방법, 심는시기,수확시기까지 알아보기

서리태심기

5월에 심는 작물중 서리태 심는시기,재배방법 ,수확시기 완벽 가이드